Drinks
RODIMARY
“UN BLOODY CHE SI CREDEVA ALTRO”
Acqua di datterino rosso e giallo, vodka infusa al friggitiello e tabasco. 10
EARL GREY MARTINI
Gin Bulldog infuso al tè earl grey, liquore alla camomilla. 10
ANGIE, ROBE E CYNAR
Gin Bulldog,rosolio al bergamotto, Cynar e acqua tonica 11
CINCO DE MAYO
Tequila Espolon blanco, lime, ananas, acqua di cocco 12
VENETIAN TIKI
Select, velluto di ananas 10
UMI
Wild turkey Rye whiskey, yuzu, lime e sciroppo di menta 12
SPICY CHERRY
“IL SOUR DELL’AMORE”
Mezcal, Campari, sciroppo di habanero e limone 10
BORN
Campari, Vermouth del Professore,rabarbaro Zucca, Scotch e liquore al chinotto 10
GREEN PANDA
Bulldog gin, sakè, sciroppo di foglie di pandan, top di soda 11
Wine
Bollicine
FRANCOIS MONTAND
METHODE TRADITIONNELLE
BLANC DE BLANC. 30
BECCE
COL DI CORTE
RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA
LACRIMA DI MORRO D’ALBA 35
LANCESTRALE
COL DI CORTE
METODO ANCESTRALE 33
CHAMPAGNE BERNARD ROBERT
BLANC DE BLANCS. 65
CRÉMANT D’ALSACE
DOMAINE NEUMEYER
CHARDONNAY 55
BLANQUETTE DE LIMOUX
GUINOT 40
CRÉMANT D’ALSACE
FREDERIC ARBOGAST ET FILS ROSÈ 65
BIANCHI
RIBOLLA GIALLA
VILLA DANIELI 28
VIGNETO DI TOBIA
COL DI CORTE
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI. 30
SANT’ANSOVINO
COL DI CORTE
VERDICCHIO NON FILTRATO 34
BAKCHAI OFFIDA PECORINO DOCG 2021 30
VIGNETI BONAVENTURA
BAKCHAI BARRIQUE OFFIDA PECORINO DOCG 2020 35
VIGNETI BONAVENTURA
LA PETITE CHAUMETTE 2020 IGP
COTEAUX DE L’ARDÈCHE DOMAINE ARSAC (VALLEE DU RHONE) 34
CHARDONNAY
HERR GEWURTZ 2020
KRÁSNÁ HORA WINERY (REPUBBLICA CECA) 38
GEWURTZTRAMINER
HOCHKIRCH WINES BLANC 2019
HOCHKIRCH WINES (AUSTRALIA, VICTORIA) 60
SEMILLON E SAUVIGNON BLANC
PINK
KRASNA HORA WINERY – PINOT NOIR 32
DOMAINE CHAVY-CHOUET
BOURGOGNE BLANC LES FEMELOTTES
CHARDONNAY. 45
DOMAINE ALAIN MATHIAS
CHABLIS
CHARDONNAY. 55
DOMAINE LA SOUFRANDIER
MACON-VINZELLES 2019
CHARDONNAY 70
DOMAINE LA SOFRANDIER
SAINT-VERAN “OVOIDE”
CHARDONNAY. 80
ROSSI
SERRANO
ROSSO CONERO
UMANI RONCHI 30
LACRIMA DI MORRO D’ALBA
UMANI RONCHI 29
ESINO ROSSO DOC
COL DI CORTE
MONTEPULCIANO 30
MANCRIE ROSSO OFFIDA DOCG 50
VIGNETI BONAVENTURA
MONTEPULCIANO, CABERNET SAUVIGNON
SIETE PERROS
CABERNET SAUVIGNON 2021 (CILE) 32
ARMAND HEITZ
JULIENAS
GAMAY. 45
DOMAINE CHAVY-CHOUET
BOURGOGNR ROUGE LA TAUPE
PINOT NOIR 55
BEAUJOLAIS JULIÉNAS ‘LA BOTTIÈRE’ 2018
BRET BROTHERS (BOURGOGNE)
GAMAY 70
ZEDASHE RED DRY 2019 (GEORGIA) 38
SAPERAVI
Birre
GONE MENTAL, DOUBLE IPA, ANTIKORPO, 33CL, 7.5% 8
SOUR FRUIT ALE STRAWBERRY, POPPELS BRYGGERI, 33CL, 4.5% 8
LONDON HAZE, FRUITY HAZE PALE ALE, FOUR PURE, 33CL, 5.3% 8
LET’S GOSE, ANANAS MANGO GOSE, BUSA DEI BRIGANTI, 33CL, 4.2% 8
MÛRE A L’ANCIENNE, FRUIT LAMBIC, TILQUIN, 33CL 20
OUDE KRIEKENLAMBIK, 3 FONTEINEN, 75CL 35
BB ANNIVERSARIO SCOTCH ALE CON MOSTO COTTO DI UVA NASCO
BARLEY 8.5% 0.75 30
RODI’S BITES
Olive all’ascolana 8
Ciauscolo e formaggi 10
Pollo karaage con mayo al rafano 12
Pan brioche con patè di fegatini e chimichurri 10
Gamberi in tempura e salsa al peperone arrostito piccante 11
Taco di crescia di Urbino con ciauscolo, pecorino e pomodoro concentrato 6
STARTERS
Fiori di zucca croccanti, stracciatella e alici del Cantabrico 14
Polpo arrostito, crema di peperone affumicato e chimichurri 14
Uovo morbido croccante, crema di fave e insalata di asparagi e parmigiano 12
IL GRANO
Maccheroncini di Campofilone ai frutti di mare 19
Tonnarelli cacio pepe e lime 15
Melanzana alla parmigiana, salsa al basilico e bufala 15
SECONDI
Vitello tonnato, pomodoro confit e il suo ristretto. 18
Baccalà mantecato su crema di piselli e insalata di finocchio e arancia 19
Gazpacho di pomodoro, lamponi e anguria, con verdure croccanti e sommacco 15
PANE E FANTASIA
Shrimp roll maionese alla paprika, lime, avocado e insalatina 19
PER CONCLUDERE
Dolce del giorno 6
Caffè del marinaio 5
